کمخونی فقر آهن و راه کار علم تغذیه برای بهبود آن

بطور کلی ما ۴۰۰ نوع کم خونی داریم در این میان،  بخش مهمی از افراد مبتلا به کم

4-27-760x400

بطور کلی ما ۴۰۰ نوع کم خونی داریم در این میان،  بخش مهمی از افراد مبتلا به کم خونی فقر آهن هستند.آهن بخش مهمی از ساختمان پروتئین های حامل اکسیژن در خون هستند، پس اکسیژن را به نقاط مختلف بدن انتقال میدهد.بعلاوه آهن از عناصر مهم برای شکل گیری نرمال، بسیاری از واکنش های بدن است و نیز به ساخت سیستم ایمنی سالم هم کمک خواهد کرد.

آهن از غذاهایی که میخوریم واز باز تجزیه گلبول های قرمز تامین میشود.اگر تامین آهن از غذا کافی نباشد یا بطریقی مثل خونریزی از دست برود ، ابتدا بدن آن را از ذخایر آهن، جایگزین میکند. پس از کاهش ذخایر آهن، منبعی برای جایگزینی نیست پس سطح هموگلوبین خون کاهش یافته و فرد مبتلا به کم خونی فقرآهن خواهد شد.

علایم عمومی این نوع کم خونی شامل موارد ذیل میباشد:( هر بیمار ممکن است فقط بخشی از علایم را تجربه کند)

احساس خستگی مفرط- خون ریزی شدید هنگام قائدگی- رنگ پریدگی- کمبود نفس-تپش قلب- سردرد- سرگیجه- حالت تهوع- رنگ پریدگی مخاط زبان، دهان و داخل چشم-تمایل به خوردن مواد خاص مثل یخ یا خاک- اضطراب- ریزش مو-خواب رفتن و سوزن سوزن شدن دست ها و پاها- بی اشتهایی- کاهش توان کار

ریسک فاکتورهای ابتلا به این کم خونی:

قائدگی، بارداری، گیاه خواری، عفونت روده، خونریزی داخلی،ناراحتی معده-روده ، نارسایی کلیه- کمبود ویتامین آ- فعالیت ورزشی شدید

 

مداخله تغذیه در درمان این نوع کم خونی:

درکل فقط ۱۰-۱۵% آهن از رژیم غذایی جذب می شود.

در غذاها دو نوع آهن داریم:

آهن هم: در گوشت قرمز- مرغ- ماهی-جگر- میگو و تخم مرغ هست و جذب بالاتری نسبت به آهن غیرهم دارد .خوردن همزمان منابه آهن هم با منابع ویتامین سی جذب آن را افزایش میدهد( منابع ویتامین سی شامل پرتقال- آب لیمو- آب پرتقال- توت فرنگی- بروکلی- گوجه فرنگی- فلفل و طالبی)

آهن غیر هم:غلات صبحانه-جودوسر- سویا- عدس- توفو- لوبیا- اسفناج- لوبیا چشم بلبلی- نخود- برگه هلو- هندوانه- چغندر- برنج- بادام- شکلات تلخ- خرما- پسته- کشمش- آلو ، افراد گیاهخواربدلیل جذب کمتر آهن غیر هم در بدن، بیشتر در معرض این کم خونی هستند.

درکل ایمن ترین راه جبران کمبود آهن، مصرف مواد غذایی غنی از آهن است. در صورتی که نیاز به مصرف دارو باشد باید تحت نظر پزشک ، مصرف صورت گیرد.

 

 

ثبت دیدگاه