588750

همه ما طی حوادثی که در طی روز برایمان روی می دهد ممکن است دارای زخم ها یا خراش هایی بر روی پوست بدن خود باشیم. اکثر زخم ها در افراد سالم در صورتیکه تمیز نگاه داشته شوند و از بروز عفونت در آن ها جلوگیری شود، به سرعت بهبود می یابند. اما برخی انواع زخم ها زمان بیشتری برای التیام نیاز داشته و حتی گاهی نیازمند مداخلات پزشکی هستند. زخم های فشاری یا زخم بستر از این نوع زخم ها هستند. زخم بستر زمانی رخ می دهد که فرد به مدت طولانی بستری باشد و امکان تغییر وضعیت خود را نداشته باشد. همچنین در افراد مبتلا به دیابت خطر بروز زخم به خصوص در ناحیه پاها زیاد بوده و در این بیماران برای بهبود زخم هفته ها و گاه ماه ها زمان لازم است.
تغذیه و بهبود زخم
وجود زخم و جراحت در بدن نیاز به انرژی، ویتامین، مواد معدنی و پروتئین را در فرد افزایش می دهد. بنابراین انتخاب های غذایی و وضعیت تغذیه ای فرد بر روند بهبود زخم ها تاثیرگذار است. نکات مهمی که لازم است به منظور بهبود زخم مورد توجه قرار گیرند، عبارتند از:
•    اولویت اول برای بهبود زخم دریافت انرژی کافی از طریق یک رژیم غذایی متعادل و حاوی مواد غذایی مغذی است. رژیم غذایی باید تمامی گروه های غذایی یعنی انواع گوشت و حبوبات، میوه ها، سبزیجات، غلات و لبنیات را شامل شود.
•    رژیم غذایی فرد باید از مقدار کافی پروتئین برخوردار باشد. توصیه می شود در هر وعده غذایی ۲۰ تا ۳۰ گرم و در هر میان وعده ۱۰ تا ۱۵ گرم پروتئین مصرف شود. هر تکه مرغ، گوشت بدون چربی یا ماهی پخته که حدوداً ۳۰ گرم می شود شامل ۲۰ تا ۲۵ گرم پروتئین می باشد. یک عدد تخم مرغ، ۱ قاشق غذاخوری کره بادام زمینی و ۳۰ گرم پنیر هر کدام شامل ۶ تا ۷ گرم پروتئین می باشد. یک لیوان شیر کم چرب یا ماست کم چرب ۸ گرم پروتئین دارد.
•    به علت از دست رفتن آب بدن از طریق ترشحات زخم ها لازم است مقدار کافی آب و سایر نوشیدنی های شیرین نشده مانند آب میوه طبیعی و شیر دریافت شود. شیر کم چرب منبع خوب پروتئین و مایعات است.
•    وجود زخم و جراحت نیاز به برخی ویتامین ها و مواد معدنی خاص را افزایش می دهد. ویتامین C به منظور سنتر کلاژن مورد نیاز است. همچنین این ویتامین به علت داشتن خاصیت آنتی اکسیدانی از آسیب سلول ها توسط رادیکال های آزاد جلوگیری می کند. مطالعات نشان داده که این ویتامین سرعت بهبود زخم ها را بهبود می بخشد. ویتامین C در میوه ها و سبزیجات به خصوص مرکبات، توت فرنگی، گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای، اسفناج و انواع کلم یافت می شود. ویتامین A به علت تقویت سیستم ایمنی بدن و کمک به رشد بافت های بدن می تواند در بهبود زخم ها نقش داشته باشد. روی نیز عنصری است که وجود مقادیر کافی آن برای بهبود زخم ها ضروری است. به طوریکه یکی از علائم کمبود روی تاخیر در بهبود زخم است. ویتامین A در سبزیجات سبز تیره، نارنجی یا زرد و طالبی و روی در گوشت قرمز و غذاهای دریایی وجود دارد. در برخی انواع زخم ممکن است نیاز به دریافت مکمل وجود داشته باشد.
•    در افراد مبتلا به دیابت حفظ قند خون در محدوده طبیعی یکی از بهترین راهکارها برای پیشگیری یا درمان زخم و جراحت محسوب می شود. به این بیماران توصیه می شود که به طور مرتب قند خون خود را در منزل اندازه گیری کنند و در صورت عدم کنترل مناسب قند خون با پزشک مشورت نمایند.


هوای کثیف

در هوای آلوده باید برخی مواد غذایی را مصرف کرد که خاصیت خنثی کنندگی مواد سمی موجود در هوا را داشته باشند.

 

✳️🔵برای به حداقل رساندن عواقب ناشی از تجمع رادیکال های آزاد در بدن مصرف آنتی اکسیدان ها را در رژیم غذایی افزایش دهید.

✔️ سبزیجات و میوه هایی مثل طالبی، انبه، کدو تنبل، فلفل،اسفناج، کلم و زردآلو بتاکاروتن دارند. سلنیوم را هم می توانید در غذاهای دریایی، مرغ، نان، آجیل و غلات سبوس دار پیدا کنید.

🔴چه در خانه هستید، چه در محل کار و چه پشت فرمان، از مواد غذایی مثل: 👈👈کرفس، اسفناج، گوجه فرنگی، لیمو شیرین، نارنگی، پرتقال و برگه سبز کاهو استفاده کنید که غنی از ویتامین C هستند.

✔️البته مصرف جوانه گندم، روغن های گیاهی، گردو، بادام، زیتون، جگر و سبزیجات دارای برگ سبز که منابع ویتامین E هستند را هم فراموش نکنید ؛ این ویتامین می تواند مسمومیت ناشی از آلودگی هوا را خنثی کند.منابع مناسب ویتامین D هم شیر، کره و زرده تخم مرغ هستند که باید در برنامه غذایی روزانه تان باشند.

💠پکتین بخورید!

⭕️مواد غذایی که سرشار از پکتین هستند، سرب موجود در هوا را می گیرند و مانع از نفوذ سرب به سلول های بدن می شوند؛ مصرف روزانه یک عدد سیب ،پرتقال یا مقداری توت فرنگی می تواند عوارض ناشی از آلودگی هوا را کاهش دهد.

💠لبنیات کم چرب میل کنید

⭕️در هوای آلوده باید بیشتر از همیشه شیر، ماست و دوغ بنوشید، زیرا فسفر، منیزیم و کلسیمی که در لبنیات یافت می شود، همگی خنثی کننده سموم هستند و برای کاهش صدمات دستگاه تنفسی و التهاب دستگاه گوارش ناشی از آلودگی هوا، باید مصرف شیر و لبنیات بیش از پیش شود.

مصرف کلسیم را درحد متعادل فراموش نکنید

با مصرف کلسیم عوارض ناشی از آلودگی هوا را بر روی استخوان ، مو و ناخن خود کاهش دهید.


شکر و پوست

هنگامی که مقدار زیادی شکلات و دسر می خوریم، نوشیدنی های شکردار می نوشیم، رژیم برنج و نان سفید می گیریم و این شکرهای مخفی در غذاها را وارد بدنمان می کنیم. تمام این ها در پوستمان به شکل خطوط، چروک ها، شل شدگی پوست زیر چشم و حتی نازک شدن پوست بروز می دهند. وقتی یک غذاهای شکردار مثل پای سیب می خورید بدن شما این شکرها یا کربوهیدرات ها را تبدیل به گلوکز می کند. این گلوکز باعث می شود سطح انسولین خون شما افزایش پیدا کند. وقتی انسولین بدن با خوردن غذاهای شیرین، نوشیدنی های شکر دار یا دسرها به مقدار زیاد یا با سرعت زیاد افزایش پیدا کند در بدن و پوست ایجاد التهاب می کند. مصرف زیاد شکر باعث شروع فرآیند گلیکاسیون در بدن می شود.

 

گلیکاسیون زمانی اتفاق می افتد که شکر مصرف شده وارد جریان خون شده و با پروتئین های پوست اتصال پیدا کرده و ملکول های جدیدی به نام محصولات نهایی گلیکاسیون پیشرفته تشکیل می دهد. این ملکول های جدید که برای بدن بسیار مضر هستند شروع به تخریب گروتئین های سالم پوست، کلاژن و الاستین هایی که باعث جوان ماندن پوست می شوند می کند. هر چه بیشتر شکر بخوریم بیشتر به پوست خود اسیب می رسانیم. در واقع خوردن زیاد شکر یعنی شفافیت کمتر، چروک بیشتر و بدتر شدن مشکلاتی چون آکنه و روزاسه.

آسیب مرحله به مرحله شکر برای پوست

الان دیگر باید فهمیده باشید که از دسرها و غذاهای شکردار اجتناب کنید. مقدار شکر مصرفی شما نباید بیشتر از ۱۰ درصد کالری روزانه باشد.

مراقب شکرهای مخفی در غذاهای فرآوری شده و غذاهای آماده نیز باشید.

همچنین مراقب نوشیدنی ها نیز باشید. نوشیدنی ها منبع شکرهایی هستند که همیشه مراقبشان هستیم.علاوه بر این که باید مراقب مقدار شکر مصرفی خود باشید باید به نحوه غذا پختن خود نیز دقت کنید.

وقتی غذا را در حرارت بالای گاز می پزید مثل: سرخ کردن، بریان کردن و سرخ کردن ترکیب چربی ها و پروتئین ها باعث پیری پوست زودرس می شود.

نکته مهم: یک برنامه غذایی سالم با شکر پایین را دنبال کنید و باز هم تاکید می کنم که مراقب شکرهای مخفی در غذاهای فراوری شده و غذاهای آماده باشید.

متوقف کردن آسیب های شکر با محصولات مراقبت از پوست

 


no-alcohol-allowed-signs_289245

رابطه برخی نوشیدنی ها وخطر ابتلا به انواع سرطان

عادت‌های بد غذایی و مصرف مواد غذایی نامناسب خطر بیماری ها را افزایش می دهد. متأسفانه مصرف برخی نوشیدنی ها چه به دلیل داغ بودن و چه به علت برخی ترکیبات نامناسب می‌تواند خطر ابتلا به سرطان را افزایش دهد. در این مطلب با ۳ نوشیدنی که احتمال ابتلا به این بیماری را بالا می برند بیشتر آشنا می شوید.

مصرف نوشیدنی های خیلی داغ و افزایش خطر سرطان مری

فقط کافی است به اطرافتان دقت کنید تا متوجه شوید افراد زیادی هستند که چای را داغِ داغ سر می کشند. اگر خودتان هم جزو این افراد هستید بیشتر دقت کنید. مرکز بین المللی مطالعات سرطان (وابسته به سازمان بهداشت جهانی) اعلام کرده است که ارتباط زیادی بین دمای بسیار بالای نوشیدنی ها و خطر ابتلا به سرطان مری وجود دارد. این عادت باعث ایجاد آسیب ها و زخم های مکرر ناحیه مری شده و به مرور تبدیل به سرطان می شود. توصیه می کنیم در مصرف چایتان به هیچ عنوان عجله نکنید.

قهوه زیاد: آیا خطر ابتلا به سرطان پانکراس وجود دارد؟

محققان بر این عقیده هستند که مصرف بیش از ۶ فنجان کوچک قهوه ،خطر سرطان هایی مانند پانکراس و مثانه را افزایش می دهد. بهترین کار رعایت احتیاط و دوری از افراط و تفریط است.

نوشیدنی های تهیه شده با آسپارتام(شیرین کننده مصنوعی): ارتباط با تومورهای مغزی

از سال ۱۹۶۵پژوهش های زیادی در باره این ماده انجام شده است و مخالفت های زیادی در خصوص این شیرین کننده مصنوعی شکل گرفته است. نتایج بررسی های اخیر نشان داده است که ارتباط زیادی بین مصرف این شیرین کننده و افزایش تومور در مغز موش های آزمایشگاهی وجود دارد. توصیه می شود به جای این قبیل نوشیدنی ها مصرف آب میوه ها  و آب سبزیجات طبیعی و خانگی در الویت قرار گیرد.