فشارخون3

 

مصرف غذای خوب، میزان نیاز به درمان های پزشکی را کم میکند.تحقیقات نشان داده، افرادی که یک رژیم کم چربی ، بدون توصیه غذای مشخص دارند ،در مقایسه با افرادی که از رژیم خاص فشارخون پیروی کرده اند،  موفقیت کمتری در کاهش فشارخون داشته اند.

بهترین رژیم برای کاهش فشار خون ، رژیم سرشار از میوه ها و سبزیجات است، می خواهید بدانید چرا؟

شاخصه های سلامت بدن، نشان دهنده اهمیت غذاهایی که میخورید وغذاهایی که نمیخورید ،است.زمانی که انتخاب می کنید از محصولات تازه (بخصوص آنهایی که از دل زمین برآمده مثل سبزیجات و میوه ها) استفاده کنید ، در واقع پیرو رژیم غذایی خام و طبیعی با چربی و سدیم کم و غنی از مواد مغذی هستید و اهمیت این نکته را آشکارا احساس میکنید. دکتر ویلیام مک کاردل ، مدرس دانشگاه سلامت در امریکا ، روی این نکته تاکید کرده است.

در دانشگاه غذایی استرالیا، تحقیقی روی ۵۴ نفر، مرد چاق با میانگین وزن حدود ۴۸ و مبتلا به فشارخون انجام شده است. هدف این تحقیق مقایسه رژیم عادی کاهش وزن و رژیم ویژه فشار خون است. این ۵۴ نفر در دوگروه مساوی دسته بندی شده اند، رژیم سه ماهه را در پیش گرفته و در حد روزی نیم ساعت فعالیت بدنی داشته اند.

رژیم گروه اول: رژیم ویژه فشارخون

روزانه حداقل ۴ وعده یا بیشتر میوه

روزانه حداقل ۴ وعده یا بیشتر سبزیجات

روزانه ۳ وعده لبنیات کم چرب

روزانه ۳ وعده در هفته غذای دریایی

حداقل یک بار در هفته حبوبات مثل لوبیا، عدس، …

حداکثر دو بار درهفته  گوشت قرمز

حداکثر ۴ قاشق سوپ خوری در روز روغن

پرهیز از مصرف کره، نمک افزوده، غذاهای سرخ شده و شور

 

رژیم گروه دوم: رژیم کم چرب

حجم غذای دریافتی ، کم شده است

حداکثر مصرف بستنی دو بار در هفته

مصرف گوشت قرمز بدون چربی

پرهیز از مصرف غذاهای سرخ شده

نتیجه:

در پایان ماه سوم، هر دو گروه وزن مساوی از دست داده بودند (تقریبا” ۵٫۵ کیلوگرم). اما فشار خون در گروه اول ، نسبت به گروه دوم،کاهش  محسوس تری داشته است. مازاد بر اینکه، دریافت چربی و چربی اشباع کمتری داشته اند . سدیم دریافتی ایشان کاهش یافته اما جذب پتاسیم ،منیزیم، فسفر، کلسیم بالاتری داشتند. این گروه مواد مغذی ، کنترل کننده های مناسب فشارخون هستند. پس رژیم ویژه فشارخون، تاثیرات مثبتی بر سلامتی شما خواهد گذاشت.

توصیه رژیم غذایی انجمن غذای امریکا  ۲۰۱۰میگوید: نیمی از برنامه غذایی تان را از سبزی و میوه تامین کنید.

 


aryahome_ir1321192201304

تحقیقات نشان داده فرم بدن سیبی شکل( چاقی در ناحیه کمر و شکم ، بیشتر از چاقی در ناحیه ران و باسن است) خطر ابتلا به بیماری قلبی بویژه در مبتلایان به دیابت یا قند خون بیشتر از میزان نرمال، را افزایش خواهد داد.

افراد با محیط کمر بیشتر؛ مشکلات قلبی و عروقی بیشتری خواهند داشت و متقابلا” کاهش اندازه محیط کمر منجربه کاهش ریسک بروز بیماری های قلب بخصوص در ناحیه بطن چپ خواهد شد.

بطن چپ قلب وظیفه ی پمپاژ خون به اندام ها، مغز و احشا را به عهده دارد و در صورت بروز نارسایی قلبی در این ناحیه، خون به داخل اندام ها پس زده خواهد شد و همین امر موجب بروز مشکلات قلبی عروقی می شود.

پس محیط کمر بیشتر یا چاقی سیبی حتی در افراد با شاخص توده بدنی کمتر، خطر ابتلا بیشتر به  بیماری قلبی را بدنبال خواهد داشت.پس سایز از فرم بدن، اهمیت بیشتری دارد .

نکته مهم این است که، تجمع چربی بیشتر اطراف شکم، بسیار صدمه زننده خواهد بود و در ارتباط مستقیم با بیماری های قلبی است.

حرکات ورزشی مناسب شکل و فرم بدن

گلابی

بدنی پر در نیمه پایینی تنه و شکم و دستانی لاغر؛ باسن و ران ها عریض تر و شانه ها باریک تر از ویژگی های این شکل بدن است. در این نوع شکل بدن چربی بیشتر در پایین تنه تجمع پیدا می کند.

ورزش ایده آل

طناب زنی یا پرش پروانه برای به کار به وادار کردن قلب

۳ ست شنای ۱۰ تایی برای شکل دادن به دستان و عضلات سینه

پیاده روی سریع روی سطح بدون شیب

ورزش های توصیه شده :

فوتبال و اسکیت، نیم ساعت بازی کنید. این ورزش ها پایین تنه شما، مخصوصاً” ران و باسن را مانند سنگ سفت می کنند بدون آنکه به حجم آن بیفزایند.

 

انواع اندام های انسان ها

مخروط/سیب

بدن سیبی شکل که چربی بیشتری در بخش شکم دارد، احتمال ابتلا به بیماری های قلبی را افزایش می دهد. همچنین تراکم چربی در بخش میانی بدن باعث ایجاد التهاب شده و بیماری های وابسته به سوخت وساز مانند فشار خون بالا، سکته و دیابت را موجب می شود.

 ورزش ایده آل

آیروبیک برای ۳۰-۴۰ دقیقه. بعد از آن لانچ و اسکوات با وزنه، اگر می توانید ۳ ست ۱۰ تایی انجام دهید. این پایین تنه شما را قوی می کند.

تکرار های زیاد را با وزنه های خیلی سبک انحام دهید تا پشت، شانه ها و دستانتان دارای عضلات تفکیک شده شوند. حواستان باشد آن ها را بزرگ تر نکنید.

طناب زنی یا پیاده روی کند روی سطح شیبدار و دوچرخه ثابت

ورزش های توصیه شده:

تنیس یا هر ورزش راکتی دیگری به مدت ۳۰ دقیقه.

خط کش/بدن ورزشکاری

با تناسب یکسان، کمی پسرانه و احتمالاً” شاید شکمی چاق!

 ورزش ایده آل

دویدن طولانی می تواند بدن شما را لاغر کند، یک دو ۳۰ دقیقه ای.

دراز نشست می تواند شکم را قوی کند، ۴ ست ۲۰ تایی انجام دهید.

طناب زنی با طناب های سنگین، دوچرخه ایستا، ورزش با پله و دستگاه الیپتیکال.

 ورزش های توصیه شده

والیبال و بسکتبال که کل بدن شما را درگیر می کند. برای ۳۰ دقیقه بازی کنید. تمرینات کششی نیز به شما کمک خواهند کرد. شنای طولانی و اسکیت ورزش های دیگری هستند که می توانید امتحان کنید.

 

ساعت شنی

سینه و باسن منحنی و متناسب هستند، دور کمر هم باریک است. در این افراد میانه بدن یا کمر به نسبت بالاتنه و پایین تنه کوچک تر است.

 ورزش ایده آل

طناب زنی می تواند شما را مانند یک مدل کند! با ۵۰ دور شروع کنید و آن را به ۳۰۰ برسانید.

دوچرخه ثابت با مقاومت کم در طی ۳۰ دقیقه یک ورزش خوب دیگر است.

پیاده روی سریع بدون سطح شیبدار هم مناسب است.

 ورزش های توصیه شده

شنای طولانی، اسکیت و رقص برای نیم ساعت تا تمام بدن شما درگیر شود.

 

 


History-of-cheese2

آیا خوردن پنیر آدم را خنگ میکند؟

از نظر علم تغذیه پنیر محتوی پروتئین ،کلسیم و فسفر و البته مقادیر بالایی از مواد مغذی موجود در گوشت است .

متخصصان توصیه میکنند پنیر را از وعده غذایی خود حذف نکنید.

پنیر حاوی ماده ایی بنام تیرامین است این ماده اگر وارد مغز شود کاهش عملکرد ذهنی را بدنبال دارد.اما در عمل این اتفاق نمی افتد چون ما در بدن آنزیمی داریم که به محض ورود پنیر، آن را تجزیه میکند. در صورتی که مقادیر این آنزیم در بدن فرد کم باشد یا پنیر فراوان بخورد ،تیرامین میتواند به مغز راه یابد.این آنزیم برای انجام عمل خود به مس نیاز دارد ،پس اگر همراه پنیر منبع مس ، مثل گردو خورده شود، تعادل برقرار است.

مسئله دوم تعادل کلسیم و فسفر است.اگر کلسیم زیاد مصرف شود و تعادل به هم بخورد، فسفری که در دسترس سلول های مغزی است کاهش یافته و عملکرد سلول های مغزی کم می شود.پنیر هم کلسیم دارد هم فسفر ولی کلسیم آن خیلی زیاد است، گردو چون حاوی فسفر نیز هست، در کنار پنیرمیتواند تعادل را برقرارکند.

نکته آخر طبع سرد پنیر است که افت فشار خون و کاهش خیلی کم عملکرد سلول های مغزی را بدنبال دارد. برای کاهش خاصیت سودایی پنیر گردو یا خرما میتواند کمک کننده باشد.

تاریخچه پنیر:

در واقع که اولین مایه پنیر از شیره درخت انجیر به دست آمد و انسان های قدیمی بعد از آنکه برگ های درختان انجیر را در شیر می انداختند تا شیر ببندد، آن را روی سنگ می ریختند و پس از این که سفت می شد، برای این که آب آن کاملا گرفته شود، سنگ دیگری روی آن می گذاشتند. بعدها انسان یاد گرفت که از شکم حیوانات شیرخوار، مخصوصا خرگوش های وحشی، مایه پنیر را به دست آورد و وقتی پنیر ساخته شد آن را در آفتاب خشک کند و نمک بزند و در لای برگ درختان بپیچد و آن را برای روزها و ماه های آینده مورد استفاده قرار دهد. تولید پنیر به صورت صنعتی در آغاز قرن بیستم شروع شد و آن زمانی بود که پاستور، اکتشافات خود را درباره تخمیر شیری آغاز کرد.


he3829

علت سمی شدن بدن:

طرفداران پیروی از رژیم تصفیه، معمولا افرادی هستند که دائما” در معرض انباشت سموم هستند. براساس نتایج دانشگاه پزشکی وین کنسین ، سموم ممکن است نتیجه ی مواد غیر تغذیه ایی رژیم مثل کافئین –الکل- غذ اهای فراوری شده –داروها- آلودگی محیطی مثل آلودگی خاک و شوینده ها – آلرژن ها و ارگانیسم های عفونت زا مثل باکتری ها و انگل ها باشد. مسمومیت ممکن است همچنین ریشه های احساسی مثل استرس- بی هدفی و انزوا داشته باشد.

دوره سم زدایی:

رژیم های تصفیه سموم ممکن است دوره های چند روزه تا چند هفته ایی داشته باشند. دانشگاه وین کنسین توصیه میکند، از یک برنامه هفت روزه تغذیه ایی به همراه ورزش ملایم- درمان های گیاهی و کار بدنی مثل ماساژ و حمام های سم زدا پیروی شود.اما دکتر جانگر نویسنده ی مقاله ” پاکیزگی: برنامه انقلابی برای جایگزینی فعالیت طبیعی بدن برای شفای خودش” ، توصیه میکند یک رژیم سه هفته ایی با تمرکز روی سم زدایی کل غذاها- هیدراتاسیون مناسب و استراحت کافی ، استفاده شود.

غذاها:

غذاهای پیشنهادی برای یک رژیم تصفیه شامل حجم بالایی از میوه و سبزیجات تازه و ارگانیک مثل اسفناج- پیاز- سیر- کلم- بروکلی- آرتیشو- مارچوبه- آواکادو- بادام- نخود فرنگی- توت ها- خربزه- سیب- آناناس-انبه و گلابی است. این دانشگاه توصیه میکند آشپزخانه تان را با موادی مثل روغن زیتون – چای- پودر فلفل قرمز- میوه های خشک- مغزدانه ها- سبزیجات تازه – آب میوه و سبزی ۱۰۰% طبیعی، تجهیز کنید.

 

غذاهای ممنوع در این رژیم:

بطور معمول هر نوع غذای فراوری شده – کافئین- الکل- تنباکو- شکر- شکلات ممنوع است. اما دکتر جانگر توصیه میکند از مواد حساسیت زای رایج مثل تخم مرغ- گندم- لبنیات- بادام زمینی- سویا – سبزیجاتی مثل گوجه فرنگی – بادمجان و فلفل  دلمه ایی هم پرهیز شود.برخی برنامه ها همچنین پیشنهاد میکنند مصرف گوشت قرمز محدود شود. گرچه دکتر جانگر اجازه میدهد مرغ- ماهی آب سرد- بوقلمون- بره از انواع ارگانیک آن مصرف شود.

دتوکس واتر:

آبی است که همراه با تکه های میوه چند ساعتی در یخچال میماند و بعد از آن استفاده میشود، که میتواند در بهبود عملکرد و سلامت بدن تاثیرگذار باشد. در واقع این ترکیب مکانیزم مشخصی ندارد و بیشتر عملکردی مشابه عملکرد سلول های کبدی و سلول های بیگانه خوار که سموم را از بدن  دفع میکنند ، برای آن تصور میشود.در اصل هیدراتاسیونی اتفاق می افتد که برای تقویت متابولیسم بدن استفاده میشود و شاید تنها مزیت آن ،ایفای نقش آن براساس عملکرد میوه و سبزیجات بصورت محلول ، تصور میشود.اساسا برای رژیم های لاغری و سلامت در نظر گرفته میشود.

بیش از ۵۰نوع دتوکس واتر داریم،که برای استفاده های گوناگون مثل کاهش وزن، تقویت سیستم ایمنی و درمان سندروم خستگی مزمن با همان دستور العمل پایه ” آبی است که همراه با تکه های میوه چند ساعتی در یخچال میماند “تعریف شده است. خانواده کلم- لیمو- نعناع- آنانس و هندوانه بعنوان برخی از معروف ترین های این رژیم، شناسایی شدند.

 

سموم:

سموم بدن دو منشا دارند ، آندوژن (متابولیک) مثل عفونت های باکتریایی و اگزوژن(محیطی) مثل موادی که ایمنی غذا را به مخاطره می اندازند و مینرال هایی که در حد بالا مشکل ساز هستند مثل جیوه

در کل دتوکس های بدن کافی هستند . یک بدن سالم بدون نیاز به مکمل و رژیم ویژه دتوکس میکند و غالب این رژیم ها جنبه کاهش وزن و روحی دارد.رژیم های خوب فعلی اعم از رژیم های سلامت- کاهش وزن- گیاه خواری- کانادایی و … همگی دتوکس هستند، نیازی به تغییرات خاص نداریم.

،رد شده اند. (سازمان غذا و داروآمریکا)FDA تمامی مکمل های دتوکس توسط

مکمل “هات دتوکس” درسال ۲۰۱۰ ممنوع شد چون محتوی سیبوترامین بود و برا ی کلیه افراد با سابقه خانوادگی بیماری قلبی- مبتلایان به نارسایی قلبی- سکته مغزی-… عوارضی مثل افزایش فشارخون و عوارض جانبی درپی داشت. با توجه به این مطالعات فقط کسانی که بسامد مناسب دارند با مجوز پزشک مجاز به مصرف هستند.چون ممکن است دقیقا همان میوه یا سبزی مصرفی برای ایشان مضر باشد.

در نتیجه :سازمان غذا و داروآمریکا و منابع علمی ،رژیم های دتوکس و مکمل های آن راتایید نکرده است، ممکن است صرفا برای کاهش وزن قابل استفاده از نظر روحی قابل استفاده باشد. در واقع چیزی که مغایر با سیستم سم زدایی بدن باشد و جداگانه عمل کند نداریم ، معجزه نمیکند که تغییر ویژه حس شود صرفا کمک کننده به اصول پایه یک رژیم غذایی است.

 

عوارض جانبی رژیم سم زدا و راههای کاهش نسبی این عوارض:

اینکه بخواهیم درباره اشکالات و پتانسیل خطر سم زدایی اطلاعاتی داشته باشیم بخصوص برای تازه کارانی که هیچ آشنایی با این رژیم ندارند، حائز اهمیت است.بعضا بروز این عوارض علامت لزوم قطع رژیم است.

 

سردردها:

علت نامشخصی برای این عارضه نداریم.گروه کربوهیدرات برای این افراد تقریبا حذف میشود پس تغذیه مغز دچار اختلال خواهد شد. اغلب فرد در روزهای اول به سردرد مبتلا میشود که میتواند به شدت سردردهای میگرنی یا مشابه سردردهای خوشه ایی یا تنشی باشد. بازه زمانی آن از چند دقیقه تا ۲ ساعت میباشد.

درمان پیشنهادی: ماساژ اطراف بینی، چشم و پیشانی به حالت دوار با انگشتان ۱۰-۱۵ دقیقه، ماساژ فشاری روی موضع درد با انگشتان در ست های ۱۰ ثانیه ایی ،۳-۶ نوبت-نوشیدن آب کافی و کمپرس یخ موضع درد.

اختلالات روده و تکرر ادرار:

احتمالا رایجترین عارضه جانبی این رژیم است .گاهی حرکات اسپاسمی ۲-۳ بار در روز تکرار میشود.در انواع اسیدی تر این رژیم ها مثل رژیم لیمو، خطر شل شدگی روده وجود دارد.

درمان پیشنهادی :نوشیدن آب کافی و مکمل برای جبران مینرال ها

نفخ شکم دائم:

نفخ یکی از شایعترین عوارض جانبی ناشی از مصرف این رژیم است. ازآنجائیکه بدن به هر نحو سعی در دفع سموم دارد، و غالب حجم مصرفی سبزیجات و میوه هاست، نفخ بروز میکند .

درمان پیشنهادی:در طول رژیم در مجامع عمومی رفت و آمد نکنید.از روغن بابونه برای به حداقل رساندن نفخ و کاهش بوی آن ، استفاده کنید.

ضعف، بیحالی و خستگی:

این سه سندروم با هم بروز میکنند و هرچه رژیم طولانی تر باشد ، شدیدتر هستند.بدن بطور طبیعی از مواد جامد تغذیه میکند، پس احساس ضعف و خستگی وجود دارد. بعلاوه از فقدان پروتئین، درد عضلانی بروز پیدا میکند.

درمان پیشنهادی:درحین رژیم از هر فعالیت فیزیکی خودداری کنید چون هر نوع فعالیت غیر اصولی منجر به بروز عوارضی مثل سرگیجه و از دست دادن تمرکز، خواهد شد.

تنفس بد و بوی بد دهان:

زبان سالم صورتی رنگ است. در این افراد سطح زبان کرمی یا قهوه ایی یا نارنجی میشود . بعلاوه بدلیل فقدان پروتئین و تجمع اسید در لوله گوارش ،بوک

بوی بد دهان موجب شرمساری ایشان خواهد بود.

درمان پیشنهادی: شستن روی زبان با مسواک

درد گرسنگی یا ولع شدید:

عارضه ایی است که خیلی سخت میتوان با ان کنار آمد بخصوص در روزهای اول رژیم. علت آن هم غیبت غذاهای پروتئینی و دریافت ناکافی غذاهای جامد است.

در کل عوارض جانبی بخش مهم و قابل توجهی هستند. در صورت بروز حتما درباره ادامه رژیم ،مجوز پزشک لازم است.